Der Weißburgunder ist eine weiße Rebsorte, die je nach Herkunft auch Pinot Blanc, Pinot Bianco oder Klevner genannt wird. Sie ist sehr alt, wurde schon im 14. Jahrhundert erwähnt und stammt von einer Mutation des Grauburgunders, also der Burgunderfamilie »Pinot«, ab.

Er schmeckt angenehm körperreich, saftig und weich und besitzt relativ milde Säure.

Feinhefezeit 6 Monate.