VERJUS Traubensaft zur Erfrischung und Würze

VERJUS- ‚grüner Saft ist ein „saurer“ Saft, der aus unreifen grünen Trauben hergestellt wird. Verjus ist deutlich milder als Essig und somit bekömmlicher für den Magen.

Verwendet  wird Verjus als Würzmittel in der alltäglichen Küche, für die in Deutschland Zitronensaft oder Essig eingesetzt werden. Der Saft  wird auch traditionel zum aufspritzen von Erfrischungsgetränken genommen.